CTET Paper 2 – Science | Quick Revision Notes
1. Nutrition
Nutrition वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीव भोजन प्राप्त करते हैं और उसका उपयोग ऊर्जा, वृद्धि, शरीर की मरम्मत और maintenance के लिए करते हैं।
Types of Nutrition
- Autotrophic Nutrition: जीव अपना भोजन स्वयं बनाते हैं।
- Heterotrophic Nutrition: जीव भोजन के लिए दूसरे जीवों पर निर्भर रहते हैं।
2. Nutrition in Plants
हरे पौधे सामान्यतः autotrophs होते हैं। वे photosynthesis द्वारा अपना भोजन बनाते हैं।
Photosynthesis
Photosynthesis में पौधे carbon dioxide और water से sunlight और chlorophyll की उपस्थिति में glucose बनाते हैं।
Carbon Dioxide + Water → Glucose + Oxygen
आवश्यक तत्व
- Sunlight
- Chlorophyll
- Carbon dioxide
- Water
Important: Photosynthesis मुख्यतः पत्तियों में होता है।
3. Chlorophyll
Chlorophyll एक green pigment है जो पौधों की पत्तियों में पाया जाता है।
Functions:
- पत्तियों को green colour देता है।
- Sunlight को absorb करता है।
- Photosynthesis में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
4. Stomata
Stomata पत्तियों की सतह पर पाए जाने वाले छोटे pores हैं।
Functions
- Carbon dioxide का प्रवेश
- Oxygen का बाहर निकलना
- Water vapour का loss यानी transpiration
Stomata को guard cells नियंत्रित करती हैं।
5. Role of Roots
Roots मिट्टी से:
- Water
- Mineral nutrients
को absorb करती हैं।
Root hairs absorption के लिए surface area बढ़ाते हैं।
6. Other Modes of Nutrition in Plants
सभी पौधे केवल photosynthesis पर निर्भर नहीं होते।
Parasitic Nutrition
कुछ पौधे दूसरे पौधों से nutrients प्राप्त करते हैं।
Example: Cuscuta (Amarbel)
Insectivorous Nutrition
कुछ पौधे insects को पकड़कर उनसे nutrients प्राप्त करते हैं।
Examples:
- Pitcher Plant
- Venus Flytrap
Saprotrophic Nutrition
कुछ organisms dead and decaying matter से nutrients प्राप्त करते हैं।
Example: Fungi
7. Symbiosis
जब दो अलग-अलग organisms साथ रहकर एक-दूसरे से लाभ प्राप्त करते हैं, इसे symbiosis कहते हैं।
Example: Lichen
Lichen में:
- Alga → Food बनाता है।
- Fungus → Water, minerals और shelter प्रदान करता है।
8. Nutrition in Animals
Animals heterotrophic organisms हैं। वे अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकते।
Nutrition की मुख्य प्रक्रियाएँ:
Ingestion → Digestion → Absorption → Assimilation → Egestion
| Process | Meaning |
|---|---|
| Ingestion | Food को शरीर में लेना |
| Digestion | Complex food को simpler substances में बदलना |
| Absorption | Digested nutrients का blood/lymph में जाना |
| Assimilation | Nutrients का शरीर द्वारा उपयोग |
| Egestion | Undigested food को बाहर निकालना |
9. Human Digestive System
मुख्य digestive organs:
Mouth → Oesophagus → Stomach → Small Intestine → Large Intestine → Rectum → Anus
Accessory Organs
- Salivary glands
- Liver
- Pancreas
10. Digestion in Mouth
Mouth में:
- Teeth food को chew करते हैं।
- Tongue food को mix करने में सहायता करती है।
- Saliva food को moist करता है।
- Salivary amylase starch के digestion की शुरुआत करता है।
Starch → Simpler Sugars
11. Stomach
Stomach में food temporarily stored होता है।
Gastric juice में मुख्य रूप से:
- Hydrochloric Acid (HCl)
- Pepsin
- Mucus
होते हैं।
Functions
- HCl acidic medium प्रदान करता है।
- Pepsin protein digestion में सहायता करता है।
- Mucus stomach lining की protection करता है।
Important: Protein digestion की शुरुआत stomach में होती है।
12. Small Intestine
Small intestine digestion और absorption का प्रमुख स्थान है।
यहाँ:
- Bile
- Pancreatic juice
- Intestinal juice
digestion में सहायता करते हैं।
Bile
Bile liver द्वारा बनाया जाता है।
मुख्य कार्य:
- Fats का emulsification
- Acidic food को neutralize करने में सहायता
Important: Bile में digestive enzyme नहीं होता।
13. Villi
Small intestine की inner wall पर finger-like projections को villi कहते हैं।
Function
Villi:
- Absorption के लिए surface area बढ़ाते हैं।
- Digested nutrients को absorb करने में सहायता करते हैं।
14. Large Intestine
Large intestine का मुख्य कार्य:
- Water का absorption
- Undigested food को आगे भेजना
- Faeces formation में सहायता
15. Major Nutrients
| Nutrient | Main Function | Examples |
|---|---|---|
| Carbohydrates | Energy | Rice, Wheat, Potato |
| Proteins | Growth & Repair | Pulses, Eggs, Milk |
| Fats | Energy & Storage | Oil, Nuts, Ghee |
| Vitamins | Protection & Regulation | Fruits, Vegetables |
| Minerals | Body Functions | Milk, Green Vegetables |
| Water | Transport & Body Processes | Water, Fruits |
| Roughage | Helps bowel movement | Vegetables, Whole Grains |
16. Vitamins and Deficiency Diseases
| Vitamin | Deficiency Disease |
|---|---|
| Vitamin A | Night Blindness |
| Vitamin B1 | Beriberi |
| Vitamin C | Scurvy |
| Vitamin D | Rickets |
| Vitamin K | Blood-clotting problems |
17. Important Minerals
| Mineral | Deficiency |
|---|---|
| Iron | Anaemia |
| Iodine | Goitre |
| Calcium | Weak bones and teeth |
| Phosphorus | Bone and teeth problems |
Remember:
Iron → Anaemia
Iodine → Goitre
18. Balanced Diet
एक balanced diet में शरीर की आवश्यकता के अनुसार उचित मात्रा में:
- Carbohydrates
- Proteins
- Fats
- Vitamins
- Minerals
- Water
- Roughage
होते हैं।
Balanced diet व्यक्ति की age, activity level और nutritional requirements के अनुसार अलग हो सकती है।
19. Important Differences
Autotrophic vs Heterotrophic Nutrition
| Autotrophic | Heterotrophic |
|---|---|
| अपना भोजन स्वयं बनाते हैं | दूसरे sources से food प्राप्त करते हैं |
| Green plants में common | Animals में common |
| Photosynthesis कर सकते हैं | सामान्यतः photosynthesis नहीं करते |
Digestion vs Absorption
Digestion: Complex food को simpler substances में बदलना।
Absorption: Digested nutrients का blood या lymph में जाना।
20. CTET Important One-Liners
- Green plants are generally autotrophs.
- Photosynthesis mainly occurs in leaves.
- Chlorophyll absorbs sunlight.
- Stomata help in gaseous exchange.
- Cuscuta is a parasitic plant.
- Pitcher plant is an insectivorous plant.
- Lichen shows symbiotic association.
- Digestion begins in the mouth.
- Salivary amylase acts on starch.
- Protein digestion begins in the stomach.
- HCl provides an acidic medium in the stomach.
- Liver produces bile.
- Bile helps in fat emulsification.
- Maximum absorption occurs in the small intestine.
- Villi increase the surface area for absorption.
- Large intestine mainly absorbs water.
- Proteins help in growth and repair.
- Carbohydrates are a major source of energy.
- Vitamin C deficiency causes scurvy.
- Vitamin D deficiency causes rickets.
- Iron deficiency causes anaemia.
- Iodine deficiency causes goitre.
